Ổi là một loại quả vừa rẻ, vừa mang nhiều lợi ích sức khỏe. Nếu ngâm ổi theo cách này thì tác dụng còn tốt hơn cả “nhân sâm”.
Ổi chứa hàm lượng lớn vitamin A và C. 100g ổi có thể chứa đến 486mg vitamin C, tập trung chủ yếu ở lớp vỏ ngoài. Bên cạnh đó, ổi chứa ít chất béo bão hòa và nhiều quercetin – một chất chống oxy hóa cực mạnh có tác dụng kháng viêm, chống dị ứng, rất tốt cho người mắc các bệnh mạn tính như suyễn, thấp khớp, tim mạch, ung thư…
Đem loại quả này đi ngâm rượu sẽ giúp bảo toàn những dưỡng chất có trong ổi. Sử dụng rượu ổi sẽ mang lại những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe mà bạn không ngờ đến.
Tác dụng của rượu ổi
– Rượu ổi có đặc tính kháng khuẩn cao nên sẽ giúp phòng chống một số bệnh thường gặp vào mùa lạnh như cảm cúm, cảm lạnh…
– Uống rượu ổi mỗi ngày sẽ giúp giảm lượng cholesterol trong máu, bảo vệ tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
– Các chất chống oxy hóa trong rượu ổi có khả năng thúc đẩy quá trình sản xuất collagen giúp tăng độ đàn hồi cho da, làn da sẽ trở nên căng bóng và mịn màng hơn.
Rượu ổi giúp phòng và trị nhiều loại bệnh.
– Hàm lượng cao vitamin C sẽ giúp tăng cường lưu thông máu, giúp cơ thể dễ dàng đào thải các độc tố tích tụ lâu ngày ra khỏi cơ thể.
– Những dưỡng chất có trong rượu ổi giúp trị các bệnh về đường ruột, đầy hơi, đầy bụng, rối loạn tiêu hóa rất hiệu quả.
Cách ngâm rượu ổi
Chuẩn bị:
– 1 kg ổi găng hoặc ổi mỡ (chọn quả ương, da căng sáng màu, không bị dập nhũn, thâm vỏ)
– 1 lít rượu trắng hoặc rượu nếp 35 – 38 độ
– 300g đường phèn
– 1 bình thủy tinh lớn, có nắp đậy
Nguyên liệu để ngâm rượu ổi rất đơn giản.
Cách làm:
– Ổi rửa sạch, để ráo nước rồi dùng dao cắt bỏ phần cuống và núm quả.
– Ổi để nguyên vỏ, bạn có thể ngâm cả quả hoặc bổ đôi đều được. Nếu ngâm nguyên quả thì sau khoảng 2 tháng bạn có thể sử dụng, còn bổ đôi thì trong khoảng 1 tháng là dùng được.
– Cho ổi vào bình ngâm cùng 1 lít rượu và 300g đường phèn, đậy kín nắp bình rồi để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.
Rượu ổi càng ngâm lâu càng ngon.
Cách dùng:
Bạn có thể dùng rượu ổi 2 lần/ngày, mỗi lần 1 ly nhỏ khoảng 35 – 50ml. Không nên dùng quá 100ml mỗi ngày kẻo phản tác dụng.
Điều gì xảy ra khi uống rượu ổi mỗi ngày
Uống rượu ngâm ổi mỗi ngày sẽ có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu, tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cho hệ tim mạch của cơ thể. Rượu ổi có tác dụng đặc biệt hiệu quả trong việc điều trị những bệnh về đường ruột như đầy hơi, đầy bụng, ợ chua, rối loạn tiêu hóa, hay kém hấp thụ…
Bên cạnh đó, rượu ổi còn hỗ trợ quá trình sản xuất collgen, một hoạt chất cần thiết để cho làn da căng mọng và củng cố độ bền cho khớp xương sụn hay thấp khớp.
Chúc bạn thành công với cách ngâm rượu ổi này nhé!
