Khoai luộc, ngô luộc, sắn luộc,… đều vốn rất quen thuộc với nhiều người, đặc biệt là những người đang trong giai đoạn eat-clean để giữ gìn vóc dáng và duy trì làn da khỏe đẹp, trắng mịn. Thế nhưng, ít người biết rằng, ổi luộc cũng mang lại tác dụng tuyệt vời đối với việc giảm cân, làm đẹp. Ngoài ra, ăn ổi luộc thường xuyên còn có lợi cho người mắc mỡ máu mà nhiều người chưa từng nghe qua.
Khoa học chứng minh rằng, ổi giúp hỗ trợ đường ruột, kháng khuẩn nên rất thích hợp cho người bụng dạ kém. Bên cạnh đó, ổi cũng rất giàu vitamin A, C, và vitamin nhóm B hỗ trợ ‘’bồi dưỡng’’ tiêu hóa, chống oxy hóa, nuôi dưỡng làn da trẻ lâu. Ngoài ra, ổi cũng có khả năng giảm cholesterol trong máu, giúp đẩy nhanh tốc độ đánh tan mỡ thừa. Nếu bạn muốn giảm cân mà không để cơ thể bị hao hụt dinh dưỡng thì ăn ổi là lựa chọn lí tưởng nhất.
Muốn luộc ổi ngon, bạn phải chọn những quả ổi thóc vừa phải, hơi xanh, hơi chát một chút. Chọn ổi tinh tế chính là bước cơ bản nhất để ‘’cho ra đời’’ món ổi ngon, tròn vị và mềm thơm đúng nghĩa. Vị chát của ổi xanh khi luộc lên sẽ biến mất. Nếu ổi xanh quá thì luộc xong sẽ không ngọt, ngược lại ổi chín quá thì luộc lên lại bị nhũn.
Cách luộc ổi cũng vô cùng đơn giản, nếu bạn đã từng luộc ngô, luộc khoai thì cũng không có gì khác cả. Sau khi rửa sạch ổi với nước, có thể ngâm một chút muối để yên tâm hoàn toàn. Sau đó, cho vào nồi, đổ ngập nước và luộc với lửa lớn, Khi nước sôi thì hạ lửa vừa để ổi chín đều, tới khi nào dùng đũa chọc vào ổi thấy mềm thì tắt bếp, vớt ra rổ.
Ổi luộc có thể ăn nóng hay nguội tùy mỗi người, mỗi cách ăn sẽ mang đến những trải nghiệm và mùi vị khác nhau. Ổi nóng vừa vớt ra sẽ có màu vàng óng, không quá mềm, không quá cứng, tỏa hương thơm lừng nhưng không cảm nhận được rõ độ ngọt của ổi. Ngược lại, ăn khi nguội tuy ít mùi thơm hơn nhưng lại ngọt ngào, dẻo bùi rất hấp dẫn.
Ăn ổi luộc liên tục thay cơm sẽ mang lại tác dụng tuyệt vời mà nhiều người không hề biết. Kiên trì ăn liên tục trong 1 tháng, bạn sẽ nhận thấy sự thay đổi rõ rệt. Ban đầu nếu chưa quen thì đừng vội ăn ổi thay cơm ngay mà hãy ăn từ từ để cơ thể kịp thích nghi nhé!
Chúc các bạn luôn xinh đẹp và thành công!
Nguồn ảnh: Hoa Ban Food
Theo Hà Trần / Webtintuc
